Salmão Grelhado com Pimenta Dijon e Limão

Combine a mostarda, o azeite, o suco de limão, a pimenta-limão, o endro, a pimenta-do-reino e o sal de alho em um saco plástico que pode ser fechado novamente; adicione salmão.

Cubra delicadamente o salmão com a marinada.

Coloque o saco lacrado na geladeira; marinar cerca de 2 horas.

Pré-aqueça uma grelha externa em fogo médio-alto e unte levemente a grelha com óleo.

Cozinhe o salmão com a pele voltada para baixo na grelha por 3 a 4 minutos.

Vire e cozinhe até que o peixe se lasque facilmente com um garfo ou até o grau de cozimento desejado, mais 3 a 4 minutos.