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Burgers d'agneau grillé
Si vous n'avez jamais préparé de burgers d'agneau, je vous recommande fortement d'essayer cette recette. Servir sur des pains à hamburger avec beaucoup de chutney de mangue et de fromage à la crème. Bon aussi avec de la laitue, de la tomate et de l'oignon rouge.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.
Mélangez l'agneau, l'œuf, l'origan, le xérès, le vinaigre, les flocons de piment rouge, l'ail, les oignons verts, la menthe, la coriandre, la chapelure, le sel et le poivre dans un bol à mélanger avec vos mains jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Former cinq galettes.
Cuire sur le gril préchauffé jusqu'à ce que les hamburgers soient cuits au degré de cuisson souhaité, environ 4 minutes de chaque côté pour une cuisson mi-saignante.
Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer 160 degrés F (70 degrés C).
🍷 Accords Parfaits
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