Pollo Al Limón A La Parrilla
Cuartos de pollo de corral bañados en una mantecosa salsa Worcestershire de limón con un toque de Tabasco. Brillante, ahumado y hecho para las noches de verano.
Enjuague el pollo y séquelo.
Sazone con sal y pimienta. Combine la margarina, el jugo de limón, la salsa inglesa y la salsa Tabasco en una cacerola.
Cocine a fuego lento hasta que la margarina se derrita; mezclar bien.
Cepille sobre el pollo.
Coloque el pollo en la parrilla.
Agregue 3 chips de nogal previamente remojados a las brasas.
Ase a fuego lento durante 1 1/2 horas o hasta que el pollo esté tierno, volteándolo y rociándolo con frecuencia.
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