Poulet grillé au citron

Rincer le poulet et sécher.

Assaisonner de sel et de poivre. Mélanger la margarine, le jus de citron, la sauce Worcestershire et la sauce Tabasco dans une casserole.

Cuire à feu doux jusqu'à ce que la margarine fonde; bien mélanger.

Badigeonner le poulet.

Placer le poulet sur le gril.

Ajoutez 3 copeaux de caryer pré-trempés aux charbons.

Griller sur des charbons doux pendant 1 1/2 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre, en le retournant et en l'arrosant fréquemment.