グリルレモンチキン

Name: グリルレモンチキン
Ingredients: 8 鶏小屋; 塩とコショウで味を調える; 1 c. マーガリン; 1/2 c. レモン汁; 1 tbsp. ウスターソース; タバスコソース お好みで

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裏庭で鶏のクォーターをバター風味のレモンとウスターソースで味付けし、タバスコを加えたものです。明るく、スモーキーで、夏の夜にぴったりです。

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#グリル #夕食

📊 概要

難易度 Medium

🛒 材料

8 鶏小屋

塩とコショウで味を調える

1 c. マーガリン

1/2 c. レモン汁

1 tbsp. ウスターソース

タバスコソースお好みで

👨‍🍳 作り方

鶏肉を洗い、軽くたたくように乾燥させます。

塩とコショウで味付けします。マーガリン、レモン汁、ウスターソース、タバスコソースを鍋に入れて混ぜます。

マーガリンが溶けるまで弱火で煮ます。よく混ぜます。

鶏肉をブラシで塗ります。

鶏肉をグリルに置きます。

あらかじめ浸しておいたヒッコリーチップ3枚を石炭に加えます。

弱火で1時間半、または鶏肉が柔らかくなるまで、頻繁にひっくり返したり下味をつけたりしながら焼きます。

🍷 完璧なペアリング