Gegrillte Wurst und Jakobsmuscheln mit Paprika, Zitrone, Basilikum und Knoblauch

Die Jakobsmuscheln in kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren. Abgießen und abkühlen lassen.

Kochen Sie die Wurst in kochendem Wasser etwa 5 Minuten lang, bis sie vollständig gar ist.

Abgießen und abkühlen lassen. Jakobsmuscheln, Würstchen und Gemüse auf Spieße stecken und mit Salz und Pfeffer würzen.

Kochen Sie die Spieße bei mittlerer Hitze etwa 3 bis 4 Minuten lang, bis alle Zutaten eine braune Kruste gebildet haben.

Schieben Sie die Zutaten von den Spießen in eine große Schüssel.

Basilikum, Knoblauch, Öl, Zitronensaft und Balsamico-Essig hinzufügen.

Schütteln Sie die Schüssel, bis alles gut vermischt ist.