Salsicha Grelhada e Vieiras com Pimentão, Limão, Manjericão e Alho

Escalde as vieiras em água fervente com sal por 1 minuto. Escorra e deixe esfriar.

Cozinhe a linguiça em água fervente até ficar completamente cozida, cerca de 5 minutos.

Escorra e deixe esfriar. Passe as vieiras, as salsichas e os legumes em espetos e tempere com sal e pimenta.

Cozinhe os espetos em fogo médio até que todos os ingredientes fiquem com uma crosta marrom, cerca de 3 a 4 minutos.

Deslize os ingredientes dos espetos para uma tigela grande.

Adicione o manjericão, o alho, o azeite, o suco de limão e o vinagre balsâmico.

Agite a tigela até que tudo esteja bem misturado.