मिर्च, नींबू, तुलसी और लहसुन के साथ ग्रिल्ड सॉसेज और स्कैलप्स

स्कैलप्स को उबलते, नमकीन पानी में 1 मिनट के लिए ब्लांच करें। छान लें और ठंडा होने दें।

सॉसेज को उबलते पानी में पूरी तरह पकने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

छान लें और ठंडा होने दें। स्कैलप्स, सॉसेज और सब्ज़ियों को सीख पर डालें और नमक और काली मिर्च डालें।

सीखों को मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि सभी सामग्री भूरे रंग की परत प्राप्त न कर लें, लगभग 3 से 4 मिनट।

सामग्री को सीखों से निकालकर एक बड़े कटोरे में डालें।

तुलसी, लहसुन, तेल, नींबू का रस और बाल्समिक सिरका मिलाएं।

कटोरे को तब तक हिलाएं जब तक कि सभी चीजें अच्छी तरह मिक्स न हो जाएं।