Griouech
Griouech, también llamado griwech, es un pastel de miel argelino con forma de rizos, flores o nudos trenzados. La masa frita se baña en miel tibia y se espolvorea con sésamo, lo que le da un toque crujiente en capas y un acabado festivo brillante.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dish)
Mezcle la harina, la mantequilla, el huevo, el vinagre, el agua de azahar, el polvo para hornear, el azafrán y la sal hasta obtener una masa firme.
Reposar la masa, luego enrollarla finamente y cortarla en tiras o rectángulos.
Forme giros, flores o nudos trenzados.
Freír hasta que estén crujientes y doradas.
Sumerja en miel tibia y espolvoree con semillas de sésamo.
🍷 Maridajes Perfectos
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