Griouech
Le griouech, également appelé griwech, est une pâtisserie algérienne au miel façonnée en torsades, fleurs ou nœuds tressés. La pâtisserie frite est trempée dans du miel chaud et saupoudrée de sésame, lui donnant une bouchée croustillante et une finition festive brillante.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Mélangez la farine, le beurre, l'œuf, le vinaigre, l'eau de fleur d'oranger, la levure chimique, le safran et le sel pour obtenir une pâte ferme.
Reposez la pâte, puis étalez-la finement et coupez-la en bandes ou en rectangles.
Formez des torsades, des fleurs ou des nœuds tressés.
Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.
Tremper dans le miel tiède et saupoudrer de graines de sésame.
🍷 Accords Parfaits
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