Grütze-Soufflé mit karamellisierten Zwiebeln und gerösteten roten Paprika
Grütze-Soufflé mit karamellisierten Zwiebeln und gerösteten roten Paprika ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 c. Milch, 1 c. Schnellkochgrütze, 1/2 c. Butter, 1/2 TL. Salz und 1/8 TL. Mit Cayennepfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Backofen auf 350° vorheizen.
Milch in einem großen Topf zum Kochen bringen. Grütze einrühren.
Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie 3 bis 4 Minuten lang weiter, bis die Mischung eindickt.
Vom Herd nehmen.
Butter, Salz, Cayennepfeffer und Käse einrühren.
Eier mit einem Schneebesen einrühren.
Gießen Sie die Mischung in eine gut gebutterte 2,5-Liter-Auflaufform oder eine Souffléform. Ohne Deckel 1 Stunde backen oder bis es gut aufgebläht und goldbraun ist.
Zum Servieren karamellisierte Zwiebeln und geröstete Paprika auf den heißen Grützen anrichten.
Sofort servieren.
Ergibt 6 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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