हलुस्की - पत्तागोभी और नूडल्स

ओवन को 300 डिग्री F (150 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक बड़े बर्तन में हल्का नमकीन पानी भरें और धीमी आंच पर उबाल लें।

अंडे के नूडल्स मिलाएं और फिर से उबाल लें।

नूडल्स को बिना ढके, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम लेकिन फिर भी थोड़ा सख्त होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएं।

मध्यम-धीमी आंच पर एक बड़े कड़ाही में 1/2 कप मक्खन पिघलाएं; प्याज को 5 से 10 मिनट तक पारदर्शी होने तक पकाएं और हिलाएं।

बचे हुए मक्खन और पत्तागोभी को प्याज़ में तब तक पकाएँ और हिलाएँ जब तक पत्तागोभी नरम न हो जाए लेकिन भूरे रंग की न हो जाए, 5 से 8 मिनट और।

नमक और काली मिर्च वाला मौसम।

पके हुए नूडल्स और पत्तागोभी के मिश्रण को एक बड़े भूनने वाले पैन में रखें और मिलाने के लिए धीरे से हिलाएँ।

यदि चाहें तो अधिक नमक और काली मिर्च छिड़कें।

पहले से गरम ओवन में 30 से 40 मिनट तक ऊपर से सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।