Gesündere gute altmodische Pfannkuchen

Name: Gesündere gute altmodische Pfannkuchen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 cups Allzweckmehl; 3 1/2 teaspoons Backpulver; 1 teaspoon Salz; 1 tablespoon weißer Zucker; 1 1/4 cups fettarme Milch; 2 Eiweiß; 2 tablespoons Butter, geschmolzen

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 8 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Ich habe dieses Pfannkuchenrezept geliebt. Viel besser als eine Mischung aus dem Laden, aber ich wollte etwas Fett reduzieren. Ich mache sie mit weniger Butter, Eiweiß statt einem ganzen Ei und fettfreier Milch. Sie sind so fluffig und lecker, und ich fühle mich großartig, sie meiner Familie zu geben.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Pfannkuchen #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 15 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 1/2 cups Allzweckmehl

3 1/2 teaspoons Backpulver

1 teaspoon Salz

1 tablespoon weißer Zucker

1 1/4 cups fettarme Milch

2 Eiweiß

2 tablespoons Butter, geschmolzen

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 135

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.1g 4%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 555mg 24%

Kohlenhydrate gesamt 22g 8%

Ballaststoffe 0.6g 2%

Zucker gesamt 3.6g

Eiweiß 4.7g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mehl, Backpulver, Salz und Zucker zusammen in einer großen Schüssel sieben.

Machen Sie in der Mitte eine Mulde und gießen Sie Milch, Eiweiß und geschmolzene Butter hinein. glatt rühren.

Eine leicht geölte Grillplatte oder Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Geben Sie für jeden Pfannkuchen etwa 1/4 Tasse und gießen oder löffeln Sie den Teig auf die Grillplatte.

Von beiden Seiten anbraten und heiß servieren.