Pollo Agridulce Saludable

Corta el pollo en cubos de 1 pulgada.

Marinar durante 45 minutos en salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre.

Mezclar ketchup, agua, vinagre y azúcar y reservar.

Coloque el pollo marinado y la maicena en una bolsa Ziploc y agite hasta que esté bien cubierto.

Precalienta una sartén o wok, agrega 1 cucharada de aceite vegetal y agrega las pechugas de pollo poco a poco.

Dore el pollo y luego retírelo de la sartén.

Ponga 1 cucharadita de aceite vegetal en una sartén y agregue las verduras, revuelva constantemente y cocine por 5 minutos.

Vierta la salsa agridulce sobre las verduras; deje hervir, agregue el pollo y cocine durante 10 minutos para que espese.

Servir con arroz. 6 a 8 porciones.