Poulet aigre-doux sain

Couper le poulet en cubes de 1 pouce.

Faire mariner 45 minutes dans la sauce soja, l'huile de sésame et le gingembre.

Mélangez le ketchup, l'eau, le vinaigre et le sucre et réservez.

Mettez le poulet mariné et la fécule de maïs dans un sac Ziploc et secouez jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.

Préchauffez une poêle ou un wok, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile végétale et ajoutez les poitrines de poulet quelques-unes à la fois.

Faire revenir le poulet, puis le retirer de la poêle.

Mettez 1 cuillère à café d'huile végétale dans la poêle et ajoutez les légumes, remuez constamment et laissez cuire 5 minutes.

Verser la sauce aigre-douce sur les légumes; porter à ébullition, ajouter le poulet et cuire 10 minutes pour épaissir.

Servir avec du riz. 6 à 8 portions.