Albóndigas Caseras (Albóndigas Caseras)

En un bol, combine la carne de res, ternera y cerdo con el pan rallado, 4 dientes de ajo, los huevos, la nuez moscada, la sal y la pimienta.

Forme albóndigas del tamaño de un cóctel. Espolvorear con harina.

Saltear las albóndigas en una cazuela con aceite de oliva hasta que estén bien doradas por todos lados.

Agregue la cebolla, el diente de ajo restante y el pimiento verde.

Cocine hasta que la cebolla se ablande.

Agrega el tomate, el vino, el caldo, la sal y la pimienta.

Tape y cocine a fuego lento durante 45 minutos.