घर का बना आइसक्रीम
घर पर बनी आइसक्रीम एक मामूली आसान डिनर है। 1 1/2 क्यूटी से बना। (6 सी.) आधा और आधा (लाइट क्रीम), 2 सी. चीनी, 1 1/2 पीटी। (3 सी.) व्हिपिंग क्रीम, 1/4 छोटा चम्मच। नमक और 2 से 3 चम्मच. वेनिला, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
आधा-आधा, चीनी और अंडे की जर्दी मिलाएं। धीमी आंच पर पकाएं.
लगातार हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण चम्मच पर न चढ़ जाए, लगभग 20 मिनट।
आंच से उतार लें.
ठंडा। व्हिपिंग क्रीम, नमक और वेनिला डालें। अच्छे से ब्लेंड करें.
4 से 5-क्वार्ट फ्रीजर में डालें।
बर्फ और नमक के साथ पैक करें (1 कप नमक से 5 कप बर्फ के टुकड़े)।
दृढ़ होने तक क्रैंक करें। डैशर हटाएँ.
पानी निकाल दें और बर्फ और नमक (1 कप नमक से 4 कप बर्फ) के साथ दोबारा पैक करें।
आइसक्रीम जमने तक क्रैंक करें, लगभग 10 से 15 मिनट। आइसक्रीम को कंटेनर या फ्रीजर में कम से कम 1 घंटे तक नरम होने दें।
1 गैलन बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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