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自家製パウンドケーキ
ショートブレッドクッキーの風味が豊かでありながら、羽根のように柔らかく軽い、バターたっぷりの自家製パウンドケーキです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 325 °F (165 °C) に予熱します。
12 カップの溝付きチューブパン (Bundt® など) にグリースを塗り、小麦粉を塗ります。
大きなミキシングボウルに砂糖とバターを入れます。
パドルアタッチメントを備えた電動ミキサーまたはハンドミキサーを中速で使用し、軽くふわふわになるまで約5分間クリーム状にします。
卵を一度に1つずつ加え、追加するたびに45秒間混ぜます。
バニラエッセンスを加え、30秒間混ぜます。
中くらいのボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、塩、ナツメグを入れて混ぜます。
乾燥材料の1/2をバターと卵の混合物に加え、ちょうど混ざるまで低速で混ぜます。
1/2カップの牛乳を加え、ちょうど混ざるまで低速で混ぜます。
追加するたびに、ボウルの側面をスパチュラでこすり落とします。
残りの乾燥材料と牛乳を使って繰り返します。
準備しておいたベーキングパンに生地を注ぎ、2/3を超えないようにしてください。
スプーンやヘラで表面を滑らかにします。
予熱したオーブンで、中央につまようじを差し込んできれいになり、ケーキが型の側面から剥がれ始めるまで、約1時間25分焼きます。
オーブンから取り出し、約15分間冷ました後、皿の上にひっくり返します。
お召し上がりになる前に完全に冷ましてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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