خبز القمح الكامل بالعسل

تذوب الخميرة في 1/2 كوب ماء دافئ. يُضاف العسل والسمن والملح و1 3/4 كوب ماء دافئ ودقيق القمح الكامل.

فاز حتى سلس.

نخلط الدقيق الأبيض حتى يسهل التعامل مع العجينة.

يعجن على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى يصبح ناعماً ومرناً.

ضعها في وعاء مدهون، اقلب الجانب المدهون لأعلى. نغطيها ونتركها دافئة حتى تتضاعف. لكمة وتقسيم إلى 2 أرغفة.

في قوالب مدهونة. دهنها بالزيت المذاب.

دعها ترتفع حتى تتضاعف، حوالي 1 ساعة. تُخبز في فرن على حرارة 375 درجة حتى تصبح الأرغفة ذات لون بني ذهبي عميق وتبدو مجوفة عند النقر عليها، لمدة 40 إلى 45 دقيقة.

بارد على رف السلك.