Vinaigrette chaude au bacon

Name: Vinaigrette chaude au bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Yield: 8
Ingredients: 8 slices lard; 1 1/2 cups sucre blanc; 3 teaspoons maïzena; 1/2 teaspoon sel; 1/4 cup eau; 1/2 cup vinaigre blanc

⏱️ Prêt en 28 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 8 min 👥 8 portions 👁️ 26 vues

C'est une recette que mon arrière-grand-mère a faite. Vous pouvez le servir sur des concombres, du chou ou des feuilles de pissenlit.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 8 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

8 slices lard

1 1/2 cups sucre blanc

3 teaspoons maïzena

1/2 teaspoon sel

1/4 cup eau

1/2 cup vinaigre blanc

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 278

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 12.6g 16%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 379mg 16%

Glucides totaux 38.6g 14%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 37.5g

Protéines 3.3g 7%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placer le bacon dans une grande poêle profonde.

Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés.

Égoutter, émietter et réserver.

Dans un bol moyen, fouettez ensemble le sucre, la fécule de maïs et le sel, puis versez lentement l'eau et le vinaigre en fouettant constamment.

Dans une poêle moyenne, ajoutez le bacon émietté et versez dessus le mélange de vinaigre.

Cuire à feu moyen en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe.