Ensalada De Patata Caliente Alemana

Hervir las patatas hasta que estén tiernas, enfriar un poco, pelarlas si se desea y cortarlas en cubitos o rodajas.

Freír el tocino hasta que esté crujiente, escurrir, desmenuzar y reservar la grasa.

Cocine las cebollas con la grasa del tocino hasta que estén ligeramente doradas.

Agrega la harina, el azúcar, la sal, las semillas de apio y la pimienta hasta que quede suave.

Agregue agua y vinagre, hierva durante 1 minuto, luego agregue las papas y el tocino desmenuzado mientras esté caliente.