Salada Quente de Batata Alemã
A Salada Quente de Batata Alemã usa gotas de bacon, cebola, farinha, açúcar, sementes de aipo, vinagre e água para fazer um molho suave e agridoce. Batatas cozidas e bacon são dobrados no final para que a salada fique quente e brilhante.
👨🍳 Modo de preparo
Frite o bacon lentamente até ficar crocante, depois escorra e esmigalhe.
Refogue a cebola picada na gordura do bacon até ficar macia.
Misture a farinha, o açúcar, o sal, a pimenta e as sementes de aipo e cozinhe até ficar homogêneo e borbulhante.
Adicione o vinagre e a água, mexendo sempre.
Ferva o molho por 1 minuto, até engrossar.
Adicione as batatas fatiadas cozidas e o bacon esfarelado.
Dobre delicadamente e sirva quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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