Hototay

Laisser mijoter le gingembre, le bouillon de poulet et les légumes tranchés jusqu'à ce que le bouillon soit parfumé et que les légumes commencent à ramollir.

Ajouter le poulet, le porc, les crevettes et les pois, en cuisant doucement pour que les viandes restent tendres et que les crevettes deviennent roses.

Pocher un œuf dans le bouillon chaud ou ajouter un œuf poché séparément juste avant de servir.

Versez la soupe dans des bols profonds avec les oignons verts et une vue dégagée sur les viandes, les pois et l'œuf.