Уатапе

Уатапе — мексиканский кукурузный суп из креветок хуатапе с бульоном, загустенным зелеными травами, сладкой кукурузой, креветками, телом маса и лаймом. В нем используются креветки, свежая кукуруза, томатилло, кинза, и он накрыт, чтобы показать конкретную форму, текстуру и контекст подачи.

🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Soup)