كعكة القهوة المجرية
كعكة القهوة المجرية هي حلوى رائعة يمكنك تحضيرها في حوالي ساعتين و24 دقيقة. صنع مع . الخميرة الجافة النشطة، ج. الماء الفاتر، ج. سكر، . الملح و ج. السمن الذائب، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. طبق مريح يدفئ الروح.
نذوب الخميرة في الماء لمدة 5 دقائق، ثم نحركها حتى تمتزج. قم بقياس السكر والملح والسمن في وعاء الخلط.
يُضاف الحليب الساخن ويُحرَّك حتى ينقسم السمن إلى كتل صغيرة.
بارد إلى فاتر.
أضيفي 2 كوب من الدقيق للحصول على عجينة سميكة.
تغلب على 100 شوكة حتى تصبح ناعمة ومرنة.
أضف الخميرة والبيض. يقلب حتى يمتزج.
يُضاف 1 1/2 إلى 2 كوب دقيق ويُضاف كمية كافية من الدقيق حتى لا تكون العجينة لزجة.
ضعي العجينة على لوح مرشوش بالدقيق واعجنيها لمدة دقيقتين، حوالي 100 حركة.
تشكل على شكل كرة وتوضع في وعاء مدهون. دعها ترتفع حتى تتضاعف الكمية، حوالي ساعة ونصف.
لكمة واستخدم النصف لتشكيل كرة صغيرة.
تُغمس في السمن المذاب وتُلف في خليط من السكر البني والقرفة والمكسرات المفرومة. رتبيها في صينية أنبوبية مدهونة بالسمن ورشيها بنصف جوز البقان والزبيب الخالي من البذور.
أضف طبقة أخرى حتى نصف ممتلئة.
نغطيها ونتركها حتى يتضاعف حجمها، حوالي 50 دقيقة.
تُخبز في فرن على حرارة 375 درجة لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
أخرج القالب على الفور واتركه ليبرد على رف الكيك.
لذيذ جدا و مسمن .
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/871741-5c0d0ac003ce4e6cb0493e8f9431fd0b.jpg)
/9333555-70a7c4604960429e877e531d6e8697f1.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً