gulash húngaro

Calienta el aceite en una sartén grande.

Agregue los cubos de carne, dórelos por todos lados, revolviendo cada dos minutos.

Agrega 1 cebolla picada. Continúe dorando la mezcla de carne y cebolla durante aproximadamente un minuto.

Espolvoree harina sobre la mezcla, revolviendo constantemente y agregando agua lentamente para evitar que la harina se aglomere.

Sazone con sal, pimienta y pimentón.

La salsa debe quedar picante.

Cocine a fuego lento durante 1 hora revolviendo ocasionalmente. Sirva sobre fideos cocidos o arroz con ensalada.

(Para asegurar una carne tierna, cubra la olla durante la cocción a fuego lento).