Goulash Hongrois

Chauffer l'huile dans une grande poêle.

Ajoutez les cubes de bœuf, faites-les dorer de tous les côtés en remuant toutes les deux minutes.

Ajoutez 1 oignon haché. Continuez à faire dorer le mélange viande-oignon pendant environ une minute.

Saupoudrer de farine sur le mélange, en remuant constamment, en ajoutant de l'eau lentement pour éviter les agglomérations de farine.

Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika.

La sauce doit être épicée.

Laissez mijoter doucement pendant 1 heure en remuant de temps en temps. Servir sur des nouilles cuites ou du riz avec une salade.

(Pour garantir une viande tendre, couvrez la casserole pendant la cuisson.)