इला अलासेपो
इला अलासेपो एक नाइजीरियाई ओकरा सूप है जिसे मिर्च, साग, ताड़ के तेल और मिश्रित मांस या मछली के साथ पकाया जाता है। भिंडी शोरबा को चमकदार बनावट देती है, जबकि मसाले और प्रोटीन इसे अत्यधिक स्वादिष्ट बनाते हैं।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
मांस या मछली को प्याज और स्टॉक के साथ नरम होने तक पकाएं।
मिर्च को ब्लेंड करें और उन्हें ताड़ के तेल के साथ कुछ देर पकाएं।
सूप को ढीला करने के लिए कटी हुई भिंडी और पर्याप्त स्टॉक डालें।
साग और पिसी हुई क्रेफ़िश मिलाएँ।
चमकदार और मसालेदार होने तक धीमी आंच पर पकाएं, फिर गरमागरम परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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