イラ アラセポ
イラ アラセポは、ピーマン、野菜、パーム油、さまざまな肉や魚を入れて調理したナイジェリアのオクラ スープです。オクラのおかげでつややかな食感が得られ、スパイスとたんぱく質が深い味わいを与えます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
肉や魚を玉ねぎとストックと一緒に柔らかくなるまで煮ます。
ピーマンをブレンドし、パーム油で軽く調理します。
刻んだオクラと、スープが柔らかくなる程度のだし汁を加えます。
野菜とすりつぶしたザリガニを加えてかき混ぜます。
光沢があり味が付くまで煮て、熱いうちにお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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