Pastel de manzana de verano indio
El pastel de manzana de verano indio es un postre indio moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Elaborado con huevos, c. aceite, c. azúcar, c. Con harina leudante y manzanas medianas, peladas, sin corazón y picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Licue los huevos, el aceite y el azúcar hasta que quede cremoso.
Agregue harina, una pequeña cantidad a la vez, mezclando bien después de cada adición. La masa quedará dura.
Incorpora las manzanas, el coco y las nueces.
Colóquelo en un molde tubular de 10 pulgadas engrasado y enharinado; Hornee a 350 grados aproximadamente una hora o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro del pastel, éste salga limpio.
Deje enfriar en el molde durante 30 minutos; quitar el pastel.
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