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Instant Pot® 蘑菇红酒意大利面酱
我的冰箱里总是放着这种自制的意大利面酱（它冷冻得很好），它通常是我周五晚上的首选食物，还有我的冷冻自制肉丸。但不要忘记其他食物，如烤宽面条、帕尔马干酪鸡肉等，因为您会发现这种酱汁可能是关键成分。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
打开多功能高压锅（例如Instant Pot®）并选择Saute（炒）功能。
将橄榄油加热至热，然后加入蘑菇、洋葱和茴香籽。
煮约 3 分钟，偶尔搅拌，直至变软。
加入大蒜，再煮 1 分钟。
倒入红酒，小火煮约3分钟，直至酒精完全消失。
将西红柿、番茄酱和鸡汤加入锅中，小火煮。
加入糖、罗勒、牛至、迷迭香、盐、碎红辣椒片、月桂叶和胡椒。
关闭炒功能。
关闭并锁紧盖子并将压力阀设置为密封。
根据制造商的说明选择高压；将计时器设置为 10 分钟。
等待 10 分钟以建立压力。
时间到后，根据制造商的说明使用自然释放方法小心释放压力 5 分钟。
解锁并取下盖子。
如有必要，品尝酱汁并调整调味料。
如果酱汁太稠，只需加入少许鸡汤或水搅拌，直至达到所需的稠度。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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