Asado instantáneo Instant Pot® con papas y zanahorias

Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear.

Vierta 2 cucharadas de aceite.

Agregue el asado al aceite caliente y cocine hasta que se dore por completo, de 4 a 5 minutos por lado.

Combine el aceite restante, las papas, las zanahorias, la cebolla y la mezcla para sopa en una bolsa de plástico con cierre.

Selle y agite para cubrir uniformemente.

Vierta la mezcla en la olla a presión y extiéndala uniformemente.

Cierre y bloquee la tapa.

Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 60 minutos.

Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.

Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos.

Desbloquee y retire la tapa.

Retire el asado de la olla y colóquelo en una fuente para servir, dejando la grasa en la olla.

Seleccione la función Saltear y deje hervir la grasa.

Combine el agua y la maicena en un tazón y agréguelos a la grasa.

Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que espese un poco, de 2 a 3 minutos.

Sazone la salsa con ajo, sal y pimienta.

Cortar el asado en rodajas y servir con verduras y salsa.