Instant Pot® Schmorbraten mit Kartoffeln und Karotten

Schalten Sie einen multifunktionalen Schnellkochtopf (z. B. Instant Pot®) ein und wählen Sie die Saute-Funktion.

2 EL Öl hineingießen.

Geben Sie den Braten in das heiße Öl und lassen Sie ihn 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite braten, bis er rundherum gebräunt ist.

Restliches Öl, Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Suppenmischung in einem wiederverschließbaren Plastikbeutel vermengen.

Verschließen und schütteln, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erzielen.

Die Mischung in den Schnellkochtopf geben und gleichmäßig verteilen.

Schließen und verriegeln Sie den Deckel.

Wählen Sie einen hohen Druck gemäß den Anweisungen des Herstellers. Stellen Sie den Timer auf 60 Minuten ein.

Warten Sie 10 bis 15 Minuten, bis sich Druck aufbaut.

Lassen Sie den Druck vorsichtig mit der Schnelllösemethode gemäß den Anweisungen des Herstellers ab, etwa 5 Minuten.

Entriegeln und entfernen Sie den Deckel.

Nehmen Sie den Braten aus dem Topf und legen Sie ihn auf eine Servierplatte. Lassen Sie dabei Tropfen im Topf.

Wählen Sie die Saute-Funktion und bringen Sie das Bratenfett zum Kochen.

Wasser und Maisstärke in einer Schüssel vermischen und zum Bratenfett hinzufügen.

Unter häufigem Rühren 2 bis 3 Minuten kochen, bis es leicht eingedickt ist.

Soße mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.

Braten in Scheiben schneiden und mit Gemüse und Soße servieren.