Irisches Sodabrot

Irisches Sodabrot

⏱️ Fertig in 1h 8m 🥄 Vorbereitung 12 min 🔥 Kochzeit 56 min 👥 4 Portionen 🌍 Britisch 👁️ 20 Aufrufe

Irish Soda Bread ist eine mäßig einfache britische Backware, die Sie in etwa 1 Stunde und 8 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit c. Haferflocken, c. Roggenmehl, c. Mehl, . Backpulver und . Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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👨‍🍳 Zubereitung

Mahlen Sie die Haferflocken in einer Küchenmaschine oder einem Mixer, bis sie so fein wie Maismehl sind.

Mit Roggen, Weizen, Soda und Salz in eine große Schüssel sieben.

1 1/2 Tassen Buttermilch einrühren und schnell vermischen.

Aus dem Teig 2 Runden formen.

In zwei gefettete 8-Zoll-Kuchenformen geben. Schneiden Sie die Oberseite tief ein und gießen Sie 1 Esslöffel Buttermilch in die Mitte jedes Kuchens.

5 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 450° backen. Reduzieren Sie die Hitze auf 375° und backen Sie 30 Minuten lang weiter oder bis die Oberseite leicht gebräunt und die Unterseite gut gebräunt ist.

Auf einem Gitter abkühlen lassen.

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