Pan de soda irlandés
El pan de soda irlandés es un producto horneado británico moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 8 minutos. Hecho con c. avena, c. harina de centeno, c. harina, . bicarbonato de sodio y . sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Muele la avena en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede tan fina como la harina de maíz.
Tamizar con el centeno, el trigo, la soda y la sal en un bol grande.
Agregue 1 1/2 tazas de suero de leche y mezcle rápidamente.
Forma 2 rondas con la masa.
Colóquelo en dos moldes para pasteles engrasados de 8 pulgadas. Haz un corte en X profundo en la parte superior y vierte 1 cucharada de suero de leche en el centro de cada pastel.
Hornee durante 5 minutos en horno precalentado a 450°. Reduzca el fuego a 375°, continúe horneando durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente dorada y la base bien dorada.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
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