Unwiderstehlicher Pekannusskuchen

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

So bereiten Sie eine Kruste zu: In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz und weißen Zucker vermischen.

Butter in die Mehlmischung schneiden, bis sie groben Krümeln ähnelt.

Streuen Sie das Wasser nach und nach über die trockene Mischung und rühren Sie, bis sich der Teig so weit zusammenfügt, dass eine Kugel entsteht.

Auf einer bemehlten Fläche die Teigkugel mit einem Nudelholz flach drücken.

Zu einem Kreis ausrollen, der 2,5 cm größer als eine Kuchenform ist.

Legen Sie den Tortenboden in die Form und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, bis der Kuchen vollständig gefüllt ist.

So bereiten Sie die Kuchenfüllung zu: In einer mittelgroßen Schüssel Eier, hellen und dunklen Maissirup, braunen Zucker, Butter, Salz und fein zerstoßene Pekannüsse vermischen.

Geviertelte Pekannüsse auf dem Boden des gekühlten Tortenbodens verteilen.

Gießen Sie die Sirupmischung über die Pekannüsse und legen Sie dann die Pekannusshälften auf den Kuchen.

Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C eine Stunde backen oder bis es fest ist. Vor dem Servieren eine Stunde abkühlen lassen.