فطيرة البقان التي لا تقاوم

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

لتحضير العجينة: في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي الدقيق، الملح والسكر الأبيض.

تُقطع الزبدة إلى خليط الدقيق حتى تشبه الفتات الخشن.

رشي الماء تدريجياً فوق الخليط الجاف، مع التحريك حتى تتماسك العجينة بشكل كافٍ لتشكل كرة.

على سطح مرشوش بالدقيق، قم بفرد كرة العجين باستخدام النشابة.

افرديها على شكل دائرة أكبر من صينية الفطيرة ببوصة واحدة.

ضعي قشرة الفطيرة في الطبق ثم ضعيها في الثلاجة حتى تكتمل حشوة الفطيرة.

لتحضير حشوة الفطيرة: في وعاء متوسط، اخلطي البيض وشراب الذرة الفاتح والداكن والسكر البني والزبدة والملح وجوز البقان المطحون جيدًا.

يُوزّع جوز البقان إلى أرباع فوق قاع قشرة الفطيرة المبردة.

يُسكب خليط الشراب فوق جوز البقان، ثم يُرتّب أنصاف البقان فوق الفطيرة.

تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة ساعة أو حتى تتماسك. اتركها تبرد لمدة ساعة قبل التقديم.