Богемская квашеная капуста от Изабель

Размягчить лук на сливочном масле до прозрачности.

Добавьте яблоко, квашеную капусту, тмин, лавровый лист, коричневый сахар, сидр или бульон и перец.

Накройте крышкой и осторожно тушите, пока капуста не станет мягкой на вкус, а яблоко не станет мягким.

Откройте крышку, чтобы уменьшить количество лишней жидкости, и слегка карамелизируйте края.

Удалите лавровый лист и завершите петрушкой.