Cazuela Italiana De Salchicha Y Patatas
La cazuela italiana de salchichas y patatas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 cebolla pequeña, 5 papas grandes (2 lb), 2 pimientos verdes pequeños (1/2 lb), 1/2 cucharadita. Sal y una pizca de pimienta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalienta el horno a 350°.
Cortar la cebolla en rodajas finas.
Pelar las patatas; corte en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Coloque capas de papas y cebolla en el fondo de una cacerola engrasada de 1 1/2 cuarto de galón.
Lave los pimientos verdes; cortar en aros.
Retire las semillas.
Disponer encima.
Espolvorea con sal, pimienta y albahaca.
Vierta aceite para ensalada y 1/2 taza de agua sobre los pimientos. Coloque la salchicha encima; cubra bien con papel aluminio y hornee de 1 hora a 1 hora y 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
Retire el papel de aluminio; hornee 1/2 hora más o hasta que las salchichas estén doradas.
Rinde 6 porciones.
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