Espaguete Italiano

Doure a carne e os ossos do pescoço no azeite em fogo médio-alto em uma panela.

Quando terminar, coloque a carne de lado e coloque o suco da carne cozida em uma panela grande.

Adicione o alho e a cebola na panela grande com o suco da carne, mexendo, em fogo médio-alto até que o alho e a cebola dourem.

Adicione à panela grande os tomates, a pasta de tomate, 4 latas pequenas de água, o manjericão, o orégano e o tempero italiano, o sal e a carne cozida.

Mexa em fogo alto; deixe ferver.

Tampe a panela; abaixe a temperatura e cozinhe por 3 a 4 horas, mexendo ocasionalmente.

Se desejar, coloque a linguiça cozida e/ou as almôndegas no molho cerca de meia hora antes de terminar.