Bruschetta à l'italienne

Name: Bruschetta à l'italienne
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 pounds tomates italiennes, épépinées et coupées en petits dés; 1/4 cup basilic frais haché; 6 tablespoons huile d'olive extra vierge, divisée; 2 tablespoons oignon rouge finement haché; 2 grosses gousses d'ail, émincées; 2 teaspoons vinaigre de vin rouge; poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 Baguette française, coupée en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur; 1 tablespoon vinaigre balsamique de haute qualité, ou au goût

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 5 min 👥 8 portions 👁️ 12 vues

La bruschetta à l'italienne est une collation moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 20 minutes. Fabriquée avec 1 ½ livre de tomates italiennes, épépinées et coupées en petits dés, ¼ tasse de basilic frais haché, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, divisées, 2 cuillères à soupe d'oignon rouge finement haché et 2 grosses gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 5 min

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 1/2 pounds tomates italiennes, épépinées et coupées en petits dés

1/4 cup basilic frais haché

6 tablespoons huile d'olive extra vierge, divisée

2 tablespoons oignon rouge finement haché

2 grosses gousses d'ail, émincées

2 teaspoons vinaigre de vin rouge

poivre noir fraîchement moulu au goût

1 Baguette française, coupée en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur

1 tablespoon vinaigre balsamique de haute qualité, ou au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 234

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 11.1g 14%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 281mg 12%

Glucides totaux 28.5g 10%

Fibres alimentaires 2.2g 8%

Sucres totaux 3.7g

Protéines 5.9g 12%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger les tomates, le basilic, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, l'oignon rouge, l'ail, le vinaigre de vin rouge et le poivre dans un bol ; laisser le mélange de tomates reposer à température ambiante pendant 15 minutes, puis placer au réfrigérateur pour mariner pendant 45 minutes.

Placez la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffez le gril du four.

Badigeonner un côté de chaque tranche de pain avec le reste de l'huile d'olive.

Placer les tranches de pain, côté huilé vers le haut, sur une plaque à pâtisserie.

Griller jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes; retirer du four.

Répartir uniformément le mélange de tomates sur les tranches de pain grillées; arroser uniformément le vinaigre balsamique sur le mélange de tomates.

Servir immédiatement.