Брускетта по-итальянски

Name: Брускетта по-итальянски
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 pounds сливовидные помидоры, очищенные от семян и нарезанные небольшими кубиками; 1/4 cup нарезанный свежий базилик; 6 tablespoons оливковое масло экстра-класса, разделенное; 2 tablespoons мелко нарезанный красный лук; 2 большие зубчики чеснока, измельченные; 2 teaspoons красный винный уксус; свежемолотый черный перец по вкусу; 1 Французский багет, нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма.; 1 tablespoon качественный бальзамический уксус или по вкусу

⏱️ Готово за 20 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 5 min 👥 8 порции 👁️ 14 просмотров

Брускетта по-итальянски — это относительно легкая закуска, которую можно приготовить всего за 20 минут. Этот рецепт, приготовленный из 1 ½ фунта сливовидных помидоров, очищенных от семян и нарезанных мелкими кубиками, ¼ стакана нарезанного свежего базилика, 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима, 2 столовых ложек мелко нарезанного красного лука и 2 больших зубчиков чеснока, измельченных, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Легкий ужин в будний день, который готовится быстро.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Менее 1 часа #Менее 30 минут #Закуска

📊 Кратко

Подготовка 15 min

Готовка 5 min

Порций 8

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 1/2 pounds сливовидные помидоры, очищенные от семян и нарезанные небольшими кубиками

1/4 cup нарезанный свежий базилик

6 tablespoons оливковое масло экстра-класса, разделенное

2 tablespoons мелко нарезанный красный лук

2 большие зубчики чеснока, измельченные

2 teaspoons красный винный уксус

свежемолотый черный перец по вкусу

1 Французский багет, нарезанный ломтиками толщиной 1/2 дюйма.

1 tablespoon качественный бальзамический уксус или по вкусу

Пищевая ценность

Порций в рецепте 8

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 234

% дневной нормы*

Всего жиров 11.1g 14%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 281mg 12%

Всего углеводов 28.5g 10%

Пищевые волокна 2.2g 8%

Всего сахаров 3.7g

Белки 5.9g 12%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте в миске помидоры, базилик, 3 столовые ложки оливкового масла, красный лук, чеснок, красный винный уксус и перец; дайте томатной смеси постоять при комнатной температуре 15 минут, затем поставьте в холодильник мариноваться на 45 минут.

Установите решетку духовки примерно в 6 дюймах от источника тепла и разогрейте жаровню духовки.

Смажьте одну сторону каждого ломтика хлеба оставшимся оливковым маслом.

Выложите ломтики хлеба смазанной маслом стороной вверх на противень.

Жарьте до золотисто-коричневого цвета, около 2 минут; вынуть из духовки.

Равномерно выложите томатную смесь поверх ломтиков поджаренного хлеба; равномерно сбрызните бальзамическим уксусом томатную смесь.

Подавайте немедленно.