Bruschetta nach italienischer Art

Name: Bruschetta nach italienischer Art
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1 1/2 pounds Pflaumentomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden; 1/4 cup gehacktes frisches Basilikum; 6 tablespoons natives Olivenöl extra, geteilt; 2 tablespoons fein gehackte rote Zwiebel; 2 große Knoblauchzehen, gehackt; 2 teaspoons Rotweinessig; frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 Französisches Baguette, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten; 1 tablespoon hochwertiger Balsamico-Essig oder nach Geschmack

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 8 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Bruschetta nach italienischer Art ist ein mittelmäßig einfacher Snack, den Sie in nur 20 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 1 ½ Pfund Pflaumentomaten, entkernt und in kleine Würfel geschnitten, ¼ Tasse gehacktem frischem Basilikum, 6 Esslöffel nativem Olivenöl extra, geteilt, 2 Esslöffel fein gehackten roten Zwiebeln und 2 großen Knoblauchzehen, gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 5 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 1/2 pounds Pflaumentomaten entkernen und in kleine Würfel schneiden

1/4 cup gehacktes frisches Basilikum

6 tablespoons natives Olivenöl extra, geteilt

2 tablespoons fein gehackte rote Zwiebel

2 große Knoblauchzehen, gehackt

2 teaspoons Rotweinessig

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

1 Französisches Baguette, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten

1 tablespoon hochwertiger Balsamico-Essig oder nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 234

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.1g 14%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 281mg 12%

Kohlenhydrate gesamt 28.5g 10%

Ballaststoffe 2.2g 8%

Zucker gesamt 3.7g

Eiweiß 5.9g 12%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Tomaten, Basilikum, 3 Esslöffel Olivenöl, rote Zwiebeln, Knoblauch, Rotweinessig und Pfeffer in einer Schüssel verrühren; Lassen Sie die Tomatenmischung 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen und stellen Sie sie dann zum Marinieren für 45 Minuten in den Kühlschrank.

Stellen Sie den Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt auf und heizen Sie den Grill des Ofens vor.

Eine Seite jeder Brotscheibe mit restlichem Olivenöl bestreichen.

Brotscheiben mit der geölten Seite nach oben auf ein Backblech legen.

Etwa 2 Minuten goldbraun braten; Aus dem Ofen nehmen.

Die Tomatenmischung gleichmäßig über die gerösteten Brotscheiben verteilen; Balsamico-Essig gleichmäßig über die Tomatenmischung träufeln.

Sofort servieren.