Jambalaya

Wurst, Hühnchen, Zwiebeln, grüne Paprika und Sellerie in einen 3-Liter-Topf geben.

Etwa 8 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln durchsichtig sind und das Huhn nicht mehr rosa ist.

Überschüssiges Fett abtropfen lassen.

Den Muschelsaft in einen 2-Tassen-Messbecher abgießen.

Muscheln zur Hühnermischung hinzufügen. Die gedünsteten Tomaten in denselben Messbecher wie den Muschelsaft abgießen.

Abgetropfte Tomaten in die Pfanne geben.

Geben Sie Wasser mit Muschel- und Tomatensaft in den Messbecher, bis 2 Tassen aufgefüllt sind.

Reis in die Pfanne geben und 2 Tassen abgemessene Flüssigkeit in die Pfanne geben.

Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Garnelen einrühren; 5 Minuten köcheln lassen.

Vom Herd nehmen und abgedeckt 5 Minuten stehen lassen. Für 4 Personen.