Jambalaya
Jambalaya est un dîner impressionnant. Composée de 1/2 lb de porc frais, 1 oignon haché finement, 1 gousse d'ail, 1/2 lb de jambon cru et 6 petites saucisses de porc fumées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Coupez le porc (maigre et gras) en petits cubes.
Hachez finement l'oignon et l'ail.
Couper le jambon et les saucisses en dés.
Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais.
Ajouter l'oignon, l'ail, le porc et le jambon.
Faire dorer lentement en remuant fréquemment. Ajouter la saucisse, le laurier, le persil, le thym et le clou de girofle.
Cuire 5 minutes. Ajouter le bouillon, la sauce Tabasco et le sel en portant le mélange à ébullition.
Ajoutez du riz.
Couvrir et laisser mijoter doucement 1/2 heure ou jusqu'à ce que le riz soit tendre. Remuez souvent pour bien mélanger.
🍷 Accords Parfaits
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