Name: Jambalaya
Ingredients: 1/4 c. Speiseöl; 1/2 lb. geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten; 1 c. gehackte Zwiebel; 1 c. gehackte Paprika; 1 c. gehackter Sellerie; 1 c. gehackte Frühlingszwiebeln; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 (16 oz.) can Tomaten, abgetropft (Flüssigkeit auffangen); 1 1/2 c. Brühe oder Wasser; 1 tsp. Thymian; 1/4 tsp. Cayennepfeffer; 1/2 tsp. schwarzer Pfeffer; 1 tsp. Salz; 1 c. umgewandelter Reis; 1 1/2 tbsp. Worcestershire; 2 lb. geschälte Garnelen; 1/2 lb. Gekochtes Hähnchen ohne Knochen, gewürfelt

Jambalaya

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Jambalaya ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Speiseöl, 1/2 Pfund. geräucherte Wurst, in Scheiben geschnitten, 1 c. gehackte Zwiebel, 1 c. gehackte Paprika und 1 c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

Im Schmortopf die Wurst anbraten, bis sie leicht gebräunt ist.

Aus dem Topf nehmen.

Zwiebeln, Paprika, Sellerie, Frühlingszwiebeln und Knoblauch im Bratenfett anbraten, bis sie weich sind.

Tomaten, Thymian, Pfeffer und Salz hinzufügen.

5 Minuten kochen.

Reis einrühren.

Mischen Sie die Flüssigkeit aus Tomaten, Brühe und Worcestershire-Sauce auf 2 1/2 Tassen.

Zum Kochen bringen; köcheln lassen, rohe Garnelen, Hühnchen und Wurst dazugeben und ohne Deckel unter gelegentlichem Rühren etwa 30 Minuten kochen, bis Reis und Garnelen gar sind.

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