Name: Jambalaya
Ingredients: 1/4 c. aceite de cocina; 1/2 lb. salchicha ahumada, en rodajas; 1 c. cebolla picada; 1 c. pimiento picado; 1 c. apio picado; 1 c. cebollas verdes picadas; 2 cloves ajo, picado; 1 (16 oz.) can tomates, escurridos (reservando el líquido); 1 1/2 c. caldo o agua; 1 tsp. tomillo; 1/4 tsp. pimienta de cayena; 1/2 tsp. pimienta negra; 1 tsp. sal; 1 c. arroz convertido; 1 1/2 tbsp. Worcestershire; 2 lb. camarones pelados; 1/2 lb. pollo cocido deshuesado, en cubitos

Jambalaya

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Jambalaya es una cena impresionante. Elaborado con 1/4 c. aceite de cocina, 1/2 libra de salchicha ahumada, en rodajas, 1 taza. cebolla picada, 1 c. pimiento morrón picado y 1 c. Apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.

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👨‍🍳 Instrucciones

En una olla, saltee la salchicha hasta que esté ligeramente dorada.

Retirar de la olla.

Saltee la cebolla, el pimiento morrón, el apio, las cebolletas y el ajo en la grasa de la carne hasta que estén tiernos.

Agrega los tomates, el tomillo, la pimienta y la sal.

Cocine 5 minutos.

Agrega el arroz.

Mezcle el líquido de los tomates, el caldo y la salsa inglesa para obtener 2 1/2 tazas.

Llevar a ebullición; reduzca a fuego lento y agregue los camarones crudos, el pollo y las salchichas y cocine, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante unos 30 minutos hasta que el arroz y los camarones estén cocidos.

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