Name: Jambalaya
Ingredients: 1/4 c. huile de cuisson; 1/2 lb. saucisse fumée, tranchée; 1 c. oignon haché; 1 c. poivron haché; 1 c. céleri haché; 1 c. oignons verts hachés; 2 cloves ail, émincé; 1 (16 oz.) can tomates égouttées (en réservant le liquide); 1 1/2 c. bouillon ou eau; 1 tsp. thym; 1/4 tsp. poivre de Cayenne; 1/2 tsp. poivre noir; 1 tsp. sel; 1 c. riz transformé; 1 1/2 tbsp. Comté de Worcester; 2 lb. crevettes décortiquées; 1/2 lb. poulet cuit désossé, coupé en cubes

Jambalaya

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Jambalaya est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. huile de cuisson, 1/2 lb de saucisse fumée, tranchée, 1 c. oignon haché, 1 c. poivron haché et 1 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Au four hollandais, faire revenir les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

Retirer du pot.

Faire revenir l'oignon, le poivron, le céleri, les oignons verts et l'ail dans le jus de viande jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter les tomates, le thym, le poivre et le sel.

Cuire 5 minutes.

Incorporer le riz.

Mélanger le liquide des tomates, du bouillon et de la sauce Worcestershire pour obtenir 2 1/2 tasses.

Porter à ébullition; réduire et laisser mijoter et ajouter les crevettes crues, le poulet et les saucisses et cuire à découvert, en remuant de temps en temps, pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le riz et les crevettes soient cuits.

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