Javanais
Javanais ist ein belgisches Schichtgebäck aus dünnem Mandelbiskuit oder Baiser, Kaffeebuttercreme und einer glatten Schokoladenglasur. Das Dessert wird in ordentliche Rechtecke geschnitten, wobei in jeder polierten Schicht nussige, bittersüße und Kaffeearomen ausgeglichen werden.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dessert)
Aus Mandelmehl, Zucker und Eiweiß dünne Mandel-Biskuit- oder Baiserblätter backen.
Bereiten Sie eine Kaffeebuttercreme aus Eigelb, Zuckersirup, Butter und starkem Kaffee zu.
Die Mandelblätter mit dünnen, gleichmäßigen Schichten Buttercreme bestreichen.
Kühlen, bis es fest ist, dann die Oberseite mit geschmolzener Schokolade und Sahne glasieren.
Schneiden Sie die Ränder ab und schneiden Sie sie in saubere Rechtecke.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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