ジャオ・マー・ジー
ジャオマージーは、四川山椒と葱油のしびれる香りをまとった冷製鶏肉料理です。柔らかくポーチドチキンを裂くかスライスし、キュウリとハーブを和え、ゴマ、大豆、酢、チリ、青椒の香りのバランスが取れた光沢のあるソースでコーティングします。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
鶏肉に火が通るまでじっくり茹でて、ジューシーな状態を保つためにスープの中で冷まします。
冷めた鶏肉を一口大にスライスまたはちぎり、千切りにしたキュウリの上に置きます。
醤油、酢、ごま油、ラー油、花椒油、ニンニク、砂糖、スプーン一杯の鶏ガラスープを混ぜ合わせます。
鶏肉につやが出て香りが立つまでソースを絡めます。
ねぎとコリアンダーをトッピングし、冷やして、または室温でお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/ultimate-frozen-strawberry-margarita-beauty_1923-1-21d9d43c85574351b054e0908410b86e.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す